みかんのことがよく分かる!みかん辞典

山吹

読み方 ヤマブキ

概要(分類・生い立ち・産地など)

文旦の一種。
原産は東南アジアや中国南部や台湾など。日本では静岡県で古くから知られる。
産地 静岡県、熊本県、和歌山県など


特徴

重さ 250~300g
表面の色 山吹色
 果汁が多くて甘く、程よい甘さがある
収穫時期 2~3月
食べ方 果実の皮は全体の約半分を占めるほど厚いが、比較的皮はむきやすい。
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