みかんのことがよく分かる!みかん辞典

川畑

読み方 カワバタ

概要(分類・生い立ち・産地など)

みかんの一種。
鹿児島県皮邉郡加世田町(現在、南さつま市加世田)の川畑原産のため名づけられた。柚子の仲間の自然雑種。

解説

南九州では戦前まで農家の庭などで栽培されていたが、現在はほとんど見かけない。かなり希少な品種。味・見た目ともに日向夏に似ている。

特徴

重さ 130g程度
表面の色 鮮黄色
 日向夏に似ていて、さっぱりした味わい。マイルドな酸味がある。果汁が多い。柚子に似た香りがする。
収穫時期 12月頃
食べ方 皮が少し固くむきにくいので、ナイフなどで切れ目をいれてむく。酸味が強い場合は、しばらく寝かせる。酸っぱい時は醤油や塩をつけて食べることもある。
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