みかんのことがよく分かる!みかん辞典

スイートスプリング

概要(分類・生い立ち・産地など)

柑橘の一種。
はっさくと上田温州を交配させて作成。
独立行政法人農業研究機構果樹研究機構(旧農水省園芸試験場)により1947年に交配され、1982年に品種登録された。

産地
熊本県(28%)
鹿児島県(19%)
香川県(16%)
栽培面積 61ha
出荷量 497t
(農林水産省 平成24年産特産果樹生産動態等調査)

解説

果皮がゴツゴツして緑がかっているのであまり見た目が良くなく市場に出回らないが、味がよいため自家用を中心に栽培されている。市場を通さず、産地直送販売やインターネットで販売されることが多い。
果皮が緑色が残っていても、酸味がなく味が非常に良いので、見た目と味のギャップに驚く人も多い。絞ってジュースにすると食べやすい。

特徴

大きさ・形 温州みかんのやや大き目で八朔に似ている
重さ 250g
表面の色 黄橙色。果皮は粗くごつごつしている
平均糖度 10~13度
 高糖度。糖度が高く、酸味も少ないので甘みを強く感じる。果汁が多い。果皮が緑がかった状態でも酸味は少ない
収穫時期 2月頃
食べ方 皮は固いのでナイフなどで切って食べる。

関連項目

上田温州
はっさく
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