みかんのことがよく分かる!みかん辞典

寛皮性

読み方 カンピセイ

解説

果皮と果肉が完全に密着しておらず、果皮が手で簡単にむきやすい性質。

最近の柑橘で人気のあるものは、この寛皮性が良く皮をむいたときに手が汚れにくい・種が少ない・高糖度という特徴があげられ、品種改良の際に重視される。

寛皮性の高いカンキツ
温州みかん
ポンカン
デコポン
はるみ
春峰
セミノール
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