みかんのことがよく分かる!みかん辞典

冷凍みかん

読み方 レイトウミカン

解説

冷凍みかんとは、温州みかんを凍らせたもの。
昔は列車に冷房がなかったため駅で販売されていたり、学校給食のデザートとして人気があった。1960年頃を境に売上は徐々に減少していった。

出荷は減少しても冷凍みかんの存在はなくならず、最近では皮のない冷凍みかん「むかん」が人気となり、コンビニなどでも販売がある。
2015年にはロッテアイスから、給食の冷凍みかんをイメージして作られた、「爽 冷凍みかん」が発売された。前年にも登場し人気があったため、再度販売された。

家庭での冷凍みかんは、ただ凍らすだけではうまくできないが、一度凍らせたあと水にくぐらせて再度冷凍させたり、ラップをまいて冷凍させるなど、いろいろな方法が紹介されている。
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