みかんのことがよく分かる!みかん辞典

スマイルカット

解説


皮が固くてむきにくい柑橘類をナイフなどでカットする方法の一つ。切った断面が笑った口の形ににている。

1.ヘタを横にして縦方向にカット

2.切った面の中心を軸に4~6個のくし形に切る

3.お好みで、皮と実の間に切り込みを追加する

皮の両端をひっぱると、房がわかれるので食べやすい。



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