みかんのことがよく分かる!みかん辞典

果心

読み方 カシン

解説

柑橘類の真ん中にある、白い部分。
一般的にみかんは果心が小さいほうがよいといわれるが、柑橘の品種により大きさはさまざま。大津4号・南柑4号は大き目、ひめのかは中くらいである。
果心には多少の空洞があることがある。
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